Pizza vegetariana
4 porciones
Ingredientes:
Masa
2 tazas de harina
2 cucharaditas de polvo
de hornear
2 cucharaditas de sal
1 vaso de leche
2 cucharadas de aceite
Vegetales
1 atado de espinacas cocido, escurrido
y picado
Salsa
1 cebolla mediana
2 dientes de ajo
½ morrón mediano
2 tazas de pulpa de tomate
1 ½ cucharada de aceite
1 cucharadita de sal
Orégano a gusto
Preparación
Masa
Mezclar
la harina, el polvo de hornear y la sal. Incorporar la leche y el aceite a los
ingredientes secos. Formar una masa, estirar y colocar en asadera aceitada.
Salsa
Picar
y saltear la cebolla, el morón y el ajo. Agregar la pulpa de tomate,
condimentar con sal, orégano y cocinar. Distribuir la salsa sobre la masa,
espolvorear con orégano y hornear. Retirar del horno, extender la espinaca,
cubrir con queso magro rallado y hornear hasta derretir.
Por